推動國產雜糧發展開發多元加工產品光豐小農店鋪揭牌

　記者林有清／花蓮報導
　為推動國產雜糧發展及開發多元雜糧加工產品，農委農糧署長胡忠一二十三日赴光復為輔導的光豐地區農會的「國產雜糧加值成果暨光豐小農店鋪」揭牌。
胡忠一表示，在地雜糧經由加工加值，可延長銷售期、拓展多元通路，幫助農民獲得更好的收益；另外，今年光豐地區農會將辦理多場次的食農教育活動，讓民眾享用每道佳餚時，了解農民辛勤耕耘，也增進對農業的認識。
　農糧署東區分署長徐煇妃表示，為提升國產雜糧進口替代率，農糧署自一０五年起推動大糧倉計畫，東部地區以適地適種原則，發展「有機、友善耕作等特色雜糧產業」。東部雜糧種植面積自一０四年起累計增加面積一千一百八十一公頃、成長百分之四十七，去年已達三千六百八十二公頃，其中花蓮縣雜糧面積即增加八百二十四公頃。
徐煇妃表示，為增加雜糧的附加價值，今年輔導光豐地區農會與新味醬油食品工廠、乖乖公司合作，採用在地有機黃豆、原鄉作物樹豆、紅糯米等原料，開發紅糯米醬油、樹豆乖乖等兩款新產品。此外，已在市面上銷售的雜糧加工產品尚有國產豆奶、豆腐乳、花生醬、黑豆茶、雜糧麵線、豆包等。
　徐煇妃表示，「光豐小農店鋪」以販售具有機、產銷履歷驗之雜糧產品及特色加工品為主，提供在地小農銷售平台，現場也銷售採用在地履歷大豆現磨的新鮮豆漿，同時搭配該農會超市，推出一系列的新品預購及促銷活動，現場並有瑪布隆農場「黑金茶」等食農教育活動訊息，歡迎民眾參觀選購。