<生活休閒>新化球場踏青 喝咖啡吃甜品

　新化區虎頭埤有著湖光山色美景，鄰近的新化球場則是休閒踏青喝咖啡的好去處，尤其球場推出的下午茶特色十足，除由董事長涂大松親自烘焙的有機咖啡豆外，甜點則是最擅長研發甜品的鄭秀連負責。
　新化球場已有數十年歷史，場地維護得相當好，綠草如茵，十八洞的挑戰也是需要相當的技術。不打球的民眾也可以到球場打牙祭，餐廳的主任鄭秀連總是一大早到新化早市購買新鮮的食材，她也愛研究甜品，利用魚鱗熬煮出膠原蛋白，沒有腥味，再加上冬瓜製成的糖水，風味獨特，養顏又美容。

　除了製出魚鱗美味甜品外，利用海草也能煮成特別的海燕窩，一道道特別的甜品都是到球場喝下午茶的民眾最佳的選擇，近來，鄭秀連又自行搭配出一道窮人的燕窩，即用銀茸、紅棗、蓮子和桃膠等煮出來的獨特甜品，鄭秀連表示，此甜品甜而不膩，吃起來相當的爽口，是下午茶的美味選擇，深受民眾喜愛。
　鄭秀連也指出，球場是個相當寬敞的地方，讓視野變廣了，多看綠色的對眼睛好，球場的甜品也相當健康，還有董事長親自烘焙的巴布新幾內亞的咖啡豆，來上一杯咖啡，人間再無閒雜事了，更歡迎大家到新化看豐富的人文歷史文化之餘，別忘了到綠意盎然的球場走走，肯定能讓心情更美麗。 （記者張淑娟）