魚土魠全魚漲3成 供不應求

記者羅玉如／台南報導
年關近，南市區漁會生鮮魚貨開賣。因魚源漸少，加上大陸市場需求量大、捧現金掃貨，遠洋生鮮????魠全魚到貨量不如以往，價格也比往年漲了二至三成。含切片包裝費一公斤四百元起跳，仍供不應求。
農曆春節前是????魠魚捕撈旺季，每年此時，????魠魚群從大陸海域洄游至澎湖沿海，因市場反應熱絡，漁民視為「白金」爭相捕撈。
二○一三年底，澎湖、大西洋、印度洋等海域????魠魚大豐收。當時遠洋漁船捕獲的????魠魚，價格平易近人，南市區漁會加入生鮮????魠魚販售行列，一個多月就賣出六千多公斤。往後年年開賣，除了????魠魚，也不定期供應鮭魚、俗稱白北仔的馬加魚、秋刀魚等。
月初南市區漁會在消費者引頸期盼中再推出生鮮????魠全魚，魚源為遠洋漁船在大西洋及印度洋海域以大型圍網作業捕獲。????魠魚捕撈上船，隨即進行魚體放血、清洗，以零下五十度超低溫急速冷凍保鮮，再由運搬船駁運回台進冷凍廠。今年到貨量不如以往，開賣不久最受歡迎的中型魚就被搶購一空。目前僅剩十五公斤以下、二十公斤以上的????魠魚。物稀為貴，每公斤價格約漲二至三成。一尾十至十五公斤的????魠魚，含分切包裝費用一公斤四百元。十五點一至二十公斤的中型魚，一公斤四百三十元。二十點一至三十公斤的大型魚，一公斤四百六十元。
挪威原裝進口鮭魚，每尾七至八公斤，每公斤三百六十五元，但分切包裝費用兩百八十元另計，開賣後瞬間秒殺。馬加魚和秋刀魚，目前都缺貨。