記者陳建興／台北報導
勞動部決定基本工資調漲百分之五點二一，人力密集的餐飲、百貨業者叫苦，餐飲業高層表示，餐旅服務業近兩年深受疫情衝擊，很多業者「奄奄一息」，此時調漲基本工資無疑是補上一刀。
針對基本工資上漲，人力密集的餐飲、百貨業者叫苦連天。大獅餐飲顧問品牌行銷總監林國威表示，餐飲業是勞力密集的產業，任何基本薪資的調漲都會增加營運上的壓力，尤其近兩年來的疫情，受衝擊最大的是餐旅服務業，很多餐飲業者已是「奄奄一息」狀態，此時再調漲基本工資，無疑是對中小型餐飲業者補上最後一刀。
國內連鎖餐飲龍頭王品集團也指出，自去年疫情爆發以來，餐飲內需產業受創慘重，但人力成本卻持續上揚，經營壓力增加，但王品集團的起薪一直都高於基本工資規定，按照每年慣例，王品仍會依員工的表現進行年度調薪。
另一連鎖餐飲集團業者表示，國內餐飲業生意受到疫情重創，現在又調漲基本工資，經營壓力會更大，但也只能無奈配合政府規定。在百貨業方面，遠東百貨集團則說「尊重」政府調漲基本工資的決定，並會遵守相關法規。
也有百貨業高層指出，政策如同兩面刃，無法皆大歡喜，但如果基本工資「無限上綱」地調漲，對人力比重高的服務業來說壓力很大，未來會逼得每一個老闆都以計時人員取代正職人力，犧牲的除了是服務品質，也對台灣就業環境不利。
