文圖／記者楊淑芬
2020年2月，位於府前路台南美術館對面的「畫廊咖啡」開幕，畫家侯文欽是廊主，占地近100坪的空間，畫作、藝術書籍、好友是這個畫廊的主體，畫廊和主人的性格合而為一。
■畫廊咖啡端杯隨性賞畫
畫廊咖啡共展出47名畫家的作品，畫家可以隨興在此展出，風格各異，油畫、粉彩、人像風景抽象畫都可上架，也隨畫家個人意願自由出售。作品太多了，廊主自己的作品沒地方放，沒關係，畫廊有女性專用廁所，空間寬敞優雅，廊主的作品就放在廁所展出吧，只要多打開一扇門即可賞畫。
畫廊咖啡平日頗為安靜，面臨府前路的個人座上，有成排的畫冊，遊客自由品咖啡看書，抬起頭來就是南美館的風光；也可以端著咖啡，隨意瀏覽空間內的畫作，邊喝邊看，這種自在美術館無可比擬。
換個場景，每週一是好友日，侯文欽悠遊畫會同好在此聚會，大家暢快聊畫，通常很多人聚在一幅畫前，指手畫腳，或是讚嘆或是回憶彩筆揮下的一刻；當然也要品評時事、指天說地，從拜登說到哈利王子，從陳時中說到張忠謀；一邊打開歌唱機，引吭高歌，唱到興起多人翩然起舞，此時完全分不清誰是主人誰是客人了。
■從小愛畫 師從沈哲哉
1954年出生的侯文欽，是典型的台南人，帶著富貴氣，有著不知人間疾苦的憨直，也有種悠遊於生活的自在。出生於侯家民權路深宅大院中，在最富庶的民權路上奔跑。他從小就愛畫畫，民權路是所有遊行熱鬧必經之途，他拿著布行的粉筆，就在騎樓上畫將起來，遊行的隊伍有多長，他的畫就有多長，整條民權路都是他的畫布。
侯文欽自小跟著三Ｂ樂團的鄭昭明老師學小提琴，上小學後跟隨沈哲哉老師學畫；學琴多年，他記得每次夾著小提琴上老師家，老是想要逃課，但是後來到沈哲哉畫室，如魚得水，小小學生混在一堆想要投考美術系的高中生之中，不管是素描或寫生，他都悠遊其中。高一時參加學生美展，拿下全國第一名，回憶起這一段，他說經過沈哲哉的調教，畫面的布局結構用色，技巧已經非常純熟，「簡直是勝之不武」，還可以指導身旁的同學。
■嚮往教授Knowles抽象畫風格
侯文欽從台南一中到成大企管系；大學畢業，考上美國南加州ＭＢＡ，輾轉到田納西州曼菲斯大學美術系，在曼菲斯大學受到指導教授理查德‧諾爾斯（Richard Dick Knowles）莫大影響。
Knowles教授擅長抽象畫，是極有名氣的畫家，侯文欽記得Knowles教授的第1堂課，老師的繪畫理念給他很大衝擊。第1次繳交的作業，畫中的表現技巧和情境，以及多媒材運用，獲得Knowles教授大為激賞。這幅畫作一直跟著他，從美國回到台灣，30多年後，他重新補綴，以「了然世界」為名，收錄在「愛在台南」系列畫中，回溯畫作，無限記憶在其中。
Knowles教授純抽象畫的風格，侯文欽心嚮往之，這會是他未來風格。
■家族企業發展出台南幫
侯文欽是北門二重港侯氏家族後代，他的祖父侯調是侯雨利、侯排堂兄，3個兄弟從小跟隨叔父侯基在台南新復發布行學做生意。後來3兄弟獨立門戶，合作成立新復成商行，開始擴大事業版圖。新復成由侯調獨持大局，侯排另創新復茂布行，侯雨利另創新復興布行，此後數十年，3兄弟在事業上合縱連橫，互相投資幫襯，發展出雄霸台灣的台南幫。
二重港侯家根源於鹽分地帶故鄉，民風特性是淳樸吃苦耐勞，比常人更堅忍不拔、勤儉忠厚。又因宗親凝聚團結，師徒鄉親相互提攜，大開大闔開創別人望塵莫及的企業集團。
侯調、侯雨利、侯排3兄弟布行生意已經執台灣牛耳，40年代開始，侯調開始投資紡織廠，與堂弟侯朝宗合資創設宗興織布廠，又與吳修齊昆仲合資創辦三興紡織廠，後又與侯雨利、吳修齊等共同投資創設台南紡織股份有限公司，再投資坤慶紡織、環球水泥，事業版圖愈來愈壯大。
■不喜商場但是天生敏銳
侯文欽的父親侯錫榮是侯調長子，也是執掌侯調家族企業中心人物，侯錫榮娶嘉義林商號合板林自南之女林人好，台南、嘉義望族結合，侯錫榮與岳家合作成立亞洲合板公司，後來再成立新亞合板公司；侯錫榮事業版圖不斷擴展，但主力放在亞洲合板，並且舉家遷到高雄，那段時間，還在中學的侯文欽和阿嬤一起住在民權路老家。
侯文欽雖然不善經商，多年來也肩負家族使命，他曾任集福合板公司總經理，也在亞洲合板公司到馬來西亞設廠時，蓋起廠房，讓工廠從無到有。馬來西亞的自然環境非常好，但是孩子教育問題卻很大，太太和孩子先回美國，他在馬來西亞整整經營了7年，這幾年期間他雖不喜商場，憑天生敏銳度，努力觀察市場變動，幫公司度過許多危機。
■繪畫靈魂甦醒邊玩邊畫
2009年，55歲侯文欽繞了地球半圈以後，和太太呂惠華回到台灣，回到呂惠華的家鄉，好山好水的花蓮。侯文欽沉睡半生的繪畫靈魂甦醒了，像補足上半生沒有畫夠的缺憾，侯文欽在東台灣邊玩邊畫，用兩隻腳和沾滿顏料的彩筆，認識台灣風光，完成上千幅畫作，隔年拿下花蓮2010年洄瀾美展西畫類洄瀾獎，創作力旺盛，每一年都要舉辦2次以上畫展。
2013年，侯文欽回到台南，熱好美食的他邊吃邊畫，台南是每個人舌尖上的鄉愁，庶民美食遍地，侯文欽用他的胃和他的筆，重新認識老台南，矢志畫下365個台南美食。2015年「邊吃邊畫365」盛大展出，同時也出版《邊吃邊畫365─跟著畫家吃遍台南美食》一書；線上畫展也同步展出，手機掃描QRcode，資訊更充足，畫家足跡一目了然。
那一年他自詡是「畫中白居易」，用彩筆和所有朋友共享每一道難忘的料理。
■畫界無冕王 無處不畫
彷彿和生命時光賽跑，他每一次出手都想要打破自己的紀錄。2016年舉辦「畫界無冕王—侯文欽藝術實踐展」，集合全台南市44個展覽空間，展出超過千幅作品，走幾步路就可以看到他的畫作。
2017年南鯤鯓代天府舉辦「鯤鯓王平安鹽祭」，侯文欽在鯤瀛文化藝術館舉辦「家在台南」油畫個展，展出38幅畫作，數目不多，只是每一幅都是超過100號的巨作。「家在台南」以文學為主軸，畫下沈光文、吳新榮、呂赫若、許丙丁、葉石濤……等人的文學步伐。這一年啟蒙老師沈哲哉過世，他們如師如友、如父如子。沈哲哉晚年如候鳥般往返台灣和日本，一年中有大半年的時間住在侯文欽家中，他們一起生活一起出門寫生，沈老的藝術思維，人生的優雅體貼，都是他學習對象，對他影響很深。「家在台南」系列中，他畫出沈老在京都嵐山櫻花樹下的身影，栩栩如生，畫中是無盡懷念。
侯文欽走遍世界都沒有放下畫筆，美國是第2故鄉，隨走隨畫，他最愛日本京都，已經9次旅遊寫生。2019年他到葡萄牙旅遊，13天的行程畫了70幅作品，油畫和速寫兼有之，回到台灣舉辦「葡萄牙藍白之旅」，帶著速度感的快筆寫生，再一次表現無處不畫的藝術情懷。
■一卡車喜餅迎娶美麗書僮
侯文欽自在的人生，不能沒有美麗的扶助，呂惠華念高雄師大化學系時兩人邂逅，陷入熱戀的侯文欽在呂惠華畢業後，迫不及待以一大卡車的舊永瑞珍喜餅，從台南到花蓮浩浩蕩蕩的迎娶回家。這個畫面紀錄在《家在台南》一書中，據說這一大卡車的台南喜餅，仍是呂家至今未被打破的紀錄，數十年來流傳在花蓮，愈傳愈盛。
呂惠華屢屢出現在侯文欽畫中，因為她是著名的書僮，永遠以華麗的造型、溫柔的笑容及歡樂的態度，陪伴在畫家身邊，畫家做畫，她在一旁試菜試吃，畫家缺少模特兒，呂惠華殷勤入畫，她是成功畫家身後不可或缺的歡樂伙伴。
侯文欽藝術性格，純粹愛畫，不賣畫不出名，呂惠華理解並且尊重，對於侯文欽傾力做畫，燃燒生命的畫展，呂惠華不僅打理所有瑣事，安排所有行程，有時更推波助瀾，點子無與倫比，在最佳搭檔的推波助瀾下，侯文欽生命畫布上還會打破更多紀錄。
