運動少熬夜 有助預防脂肪肝

記者陳柏翰／台北報導
營養師指出，有脂肪肝的民眾，建議每日應攝取6大類食物，且減重者不要用飢餓法減重，以免造成營養不良，加重脂肪肝。平時少喝酒、少熬夜並規律運動及保持正常生活作息等，都可改善及預防脂肪肝上身。
台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，造成脂肪肝的常見原因有很多，如酗酒、肥胖、血脂肪過高、糖尿病、藥物以及長期營養不均衡等。其中，肥胖被證實與脂肪肝的發生有密切關聯。
然而，脂肪肝是可逆性的病變，早期診斷早期治療都可恢復正常，治療方式有調整飲食、減肥、規律運動及給予適當藥物等。
洪若樸指出，在均衡飲食上，建議每日攝取6大類食物，除了全穀根莖類、蛋豆魚肉類，搭配蔬菜、水果，增加纖維量；而減重者要注意不要用飢餓法減重，以免造成營養不良，加重脂肪肝。
另外，應適量攝取富含蛋白質的食物，洪若樸說，蛋白質可促進肝細胞再生，如奶、蛋、黃豆製品、各種肉類、魚及海鮮等，1天約攝取5～6份；黃豆中含異黃酮素，建議可食用植物性蛋白質如豆製品，取代部分肉類，降低血脂濃度。
同時，應該減少高油脂食物攝取，如在食物選擇方面，儘量選用瘦肉，去除可看見的脂肪部分，例如：肥肉、皮、內臟等，並控制肉類的攝取量，且須減少高糖攝取，尤其是單糖類食物如蛋糕、巧克力、糖果、加糖飲料、加糖罐頭食品、甜湯、冰淇淋、過量水果及果汁等。
洪若樸表示，透過調整生活型態：正常生活作息、調適壓力、不熬夜、戒菸並且規律運動，脂肪肝也可以不藥而癒。