記者翁聖權／新營報導
為讓民眾享受高品質豬肉產品，台南市動保處持續推動畜牧場用藥輔導及藥物殘留監測，一一０年度共計抽驗四百四十三場肉豬，用藥檢測皆合格，乙型受體素及其他禁藥皆為零檢出。動保處強調，南市豬肉產品值得信賴。
動保處長吳名彬指出，肉豬上市前的用藥把關，係透過赴畜牧場及肉品市場採集豬血清及毛髮送驗，檢驗項目包含常用動物用藥品、動物用禁藥（包含乙型受體素），若檢出藥物會派員前往豬場訪查用藥及移動管制，在追蹤檢驗未合格前，豬隻不得上市，避免違規產品流入市面，影響民眾食用安全。
動保處於去年共計採樣監測肉豬四百四十三場兩千一百卅九件，肉品市場檢驗豬毛髮一百四十四件，結果皆無違規用藥情形，亦無檢出乙型受體素。
農業局長李建裕表示，台南市豬隻飼養量佔全國第四，為提供全國民生使用豬肉之重要來源之一，食安管理不容忽視。因此除每年例行性抽驗外，動保處還積極輔導農民改善飼養環境，強化生物安全防疫措施及控制動物傳染病發生，以減少動物用藥需求，提升肉品品質。並針對畜牧業者、獸醫師、飼料業者及動物用藥品相關業者辦理教育訓練，強化業者正確安全用藥觀念，把關牧場端產品安全。
