記者林雪娟∕台南報導
台南市面臨人口老化和少子化危機，中央和地方也提出多項補助，議員劉米山則建議市府應多關愛青壯輩的「三明治世代」，若能資源共享，可以「扶老攜幼」，減輕青壯者負擔。
劉米山舉學校營養午餐和社區長者共餐為例，營養健康但受限經費，食材、烹煮等問題，恐不好吃，也造成浪費，外縣市目前有少銀共餐概念，可以資源共享。劉的說法獲得市長黃偉哲認同，指因兩者經費分別來自教育部和衛福部，整合方式要再研議。
教育局長鄭新輝表示，學童供餐朝發展中央廚房模式，目前約有五十個中央廚房供應一百二十所學校，由營養師統籌且達到規模經濟效益，除整合資源也減輕小型學校負擔，搭配食育教育，小朋友胃口大開，一０九學年度廚餘相較往年，節省一萬五千多公斤。
社會局長陳榮枝指出，長者供餐也面臨廚工人力老化及活動中心明火問題，正研議發展公共廚房或其他創新服務模式，目前預計在南區鯤鯓里內設置社區廚房，由南台科大推動青銀共創ＵＳＲ計畫。
劉米山說，政府幫三明治世代照顧好老、小，就是減輕他們的生活負擔和經濟壓力，再規劃好就業等問題，讓年輕人找得到好工作，不用北漂，也可以留在父母身邊，勇敢結婚生小孩，也不會影響日後的生產力，許多問題都是環環相扣。
劉米山和陳秋萍也都關心疫情問題，在病毒共存時代，包括醫療量能、快篩、疫苗及提振經濟等都應超前部署，民眾無須自求多福，才能恢復笑顏。
