記者陳俊文∕台南報導
長勝里有一座香草公園，裡面種植三棵破布子樹，台灣人習慣在芒果盛產季吃破布子解毒，每年此時，里長吳澐晏均帶領志工收成公園的破布子，以古法製成破布子調味料，成為關懷據點每年此時詢問度最高的破布子料理，由於供不應求，本週日將再加碼製作一百斤。
關心里內長輩飲食的吳澐晏表示，長勝里長輩特別喜歡破布子料理，聽老一輩的說，芒果吃多，有可能引起過敏的問題，而破布子正是解芒果毒的妙方。每年芒果盛產期，也是破布子收成時，芒果與破布子，相生相剋，共生共榮，關係非常微妙。
勝安公園內三棵破布子樹，往年收成都是十斤以上，今年大概受天候影響，只收成三斤，但因據點共餐的長輩們非常喜歡破布子料理，她特別加購百斤，動員志工們動手製作成塊狀的破布子，除了留一些共餐時料理用，其餘以最低成本讓鄉親們訂購，每盒只賣二百元，群組內一公告，隨即完售。由於鄉親們欲罷不能，吳里長本周日再訂購一百斤，再發動志工製造第二輪的破布子。
吳澐晏指出，傳統工法製造破布子從拔、洗到調理，前後耗時三、四個小時，非常「厚工」，但依古法僅以白蔭油、甘草、冰糖和鹽巴調味，可用便當盒盛裝成塊狀破布子，亦可裝罐，狀如醃菜瓜，調理鮮魚時可加點破布子調味，是傳統的古早美味，很多人更喜歡用破布子炒蛋，只要有裝假牙的人要小心，咬到布子的硬籽，會損傷假牙。
