記者陳建興／台北報導
全聯於9/16~9/29推出「深夜食堂」檔期，網羅調理即食品、肉品、海鮮多款商品優惠價外，這次更特別針對美味堂11款人氣商品推出獨家限時優惠，只要於實體門市、全聯小時達及外送平台Uber Eats購買指定品項，撕開包裝上貼紙就可以獲得限量美味堂折價券、全聯小時達及Uber Eats購物金，不僅中獎率100%，線上購買再加碼送福利點數，登錄活動網頁再抽萬元加菜金！預計此檔活動可創下1.1億業績。
根據調查顯示，台灣人一年可吃下產值多達300億的滷味，下酒菜、熱滷味、冷滷味成為小聚的首選。全聯美味堂看準商機，自2008年開始販售滷味，最初依循傳統市場販售滷味的型態，以即食冷藏滷味為主，當時光「滷味四大天王」豬腳、鳳爪、雞胗、豬耳絲，就可創下1億元的年營業額。
隨著民眾對即食食品的需求增加，2017年全聯重新整合推出「美味堂」系列商品，販售多款滷味與其他調理食品，以安心、美味、便利為特色，讓消費者不需費時自煮，只要覆熱，就可有一桌好菜！2019年搭配啤酒共同曝光，增加品牌知名度、2020年則與火鍋名店馬辣、茶餐廳的始祖：檀島、嘉義超人氣在地小吃劉里長火雞肉飯共同聯名推出各式新品，也漸漸在社群媒體上開啟知名度，佳評如潮。2021年則強調，「夏滷冬鍋」的概念，讓滷味不只是夏天吃，冬天還能搭配湯底，在家就能吃到名店麻辣鍋。全聯表示，美味堂瞄準喜愛輕食的女性、需要下酒菜的上班族、想吃宵夜的夜貓族，推出的滷味是點心也可以是正餐，覆熱後作為主菜的滷味更是銷售主力，銷售金額逐年都有2位數的成長，去年光是滷味系列就賣出超過3億元的好成績。
美味堂好吃的秘訣在於商品分為老滷、糖燻、辣滷3種滷法，以食材特性搭配適合的滷法，並混搭紅燒等料理工法提升口感層次。老滷結合中藥材與醬油香，糖燻則是先滷入味後再以甘蔗糖燻，辣滷則以大袍花椒作為提香。9/16~9/29美味堂精選11款人氣滷味推出優惠，其中新登場的糖燻系列有別於西式的燻法，堅持古法製程將紅糖倒入燒紅的鐵鍋產生濃郁的糖香，形成獨到的口感及香味，且不添加人工香料、色素、防腐劑等化學添加物，鹹中帶甜的風味，令人回味無窮。
新品包括「糖燻冰脆土豆」經由老滷汁滷製後，再透過甘蔗糖燻，嚴格控製火候及時間，以使花生滷到入味，並能保有冰脆口感，特價59元。「糖燻雙拼滷味」有著香Q濃郁的糖燻豆干，特選非基因改造，高品質的黃豆做為原料，搭配清脆口感的豬耳，是搭配麵食的好夥伴，特價69元。另外，「懷古滷味精選組合」有著豐富的豆干、豆皮、鵪鶉蛋等，多樣的食材，可滿足一家人的味蕾，特價199元。
美味堂滷味也是許多夜貓子的最愛，更於外送平台上榮登熱銷排行榜商品，Uber Eats 限時獨賣11款美味堂滷味，在第一重優惠中的9月16日到9月29日活動期間，消費者撕開包裝上的限量優惠貼紙後即可得優惠序號，中獎率100%；頭獎為 Uber Eats 優惠序號500元，共1,000名；貳獎為300元 Uber Eats 優惠序號，共3,000名；四獎為100元 Uber Eats 優惠序號，共20,000名，數量有限，送完為止。第二重優惠為消費者在活動期間內於全聯實體門市、全聯小時達、Uber Eats 全聯活動商家，購買美味堂 Uber Eats 限時獨賣商品任一款，掃描包裝上的QRCode登錄發票即可抽 Uber Eats 優惠序號、全聯小時達購物金等 （1張發票限1次抽獎機會），最大獎為Uber Eats 優惠序號10,000元；貳獎共2名，分別可獲得 Uber Eats 優惠序號5,000元。第一重、第二重所有獎項請見「全聯線上購活動頁」（網址：https://shop.pxmart.com.tw/page/252），第二重抽獎中獎者名單將於2022年10月27日前公告於本PXGo! 全聯線上購活動頁。
