正念飲食 掌握入出平衡

　記者吳瀛洲／新北報導
　飲食是人生大事，也是幸福的源頭，台北醫學大學副校長李飛鵬指出，人類是靠吃來維繫感情的，好好地吃是件很重要的事。他提醒民眾養成「正念飲食」的觀念，所有飲食都往好處想，只要把握入及出保持平衡的原則，身體自然會健健康康。
　台北醫學大學推出「打造北醫雙和大學城」系列活動，日前第一場健康養生講座以「正念飲食—找回您的幸福」為題在雙和醫院登場，邀請多名醫學、公衛及營養專家分享珍藏多年的獨家心得，讓數百名民眾聽得如癡如醉，欲罷不能。
　李飛鵬說，他看診時常聽病患抱怨，這個不能吃，那個也不能吃，不僅把自己及家人搞得緊張兮兮，健康狀況也沒因此而變得更好。
　國內營養學界權威、前台北醫學大學副校長謝明哲指出，所謂的健康，並不只是沒有生病或身體沒有異常而已，而是指身體、精神、智慧及社會等各方面都處於良好的狀態。他擔心大多數民眾對於很多會威脅到健康的潛在因素，不是視而不見，就是聽而不聞，比如壓力、運動不足、速食品氾濫、飲食營養不均衡、錯誤的飲食觀念等。
　謝明哲表示，這種不重視健康的現象，有些始作俑者甚至是最親密的枕邊人，因此他整理出「讓老公早死的十大信條」，透過詼諧的文字，提醒大家別再重覆錯誤的飲食習慣。這十大信條包括：把老公養得白白胖胖的、讓他一股勁地喝酒、讓他喝很多含糖飲料、讓他吃油膩食物、讓他吃重口味、讓他一直坐著、給他抽菸、熬夜到三更半夜、不讓他休假旅行、一直抱怨及唸唸唸「唸死他」。
　他說，不管是老公、老婆或任何一個人，一旦長期處在這種不健康的環境下，身體得不到淨化，免疫力自然會下降，既老得快，也死得早，百害而無一利。
　健康不可能從天而降，是一輩子都得經營的事，謝明哲認為60%要靠自己照顧，15%來自先天遺傳，10%受社會條件影響，8%仰賴醫藥，7%和氣候及地理條有關，可見要有健康的人生，就得先從愛惜自己做起，並養成「正念飲食」的觀念。