新園鄉青農許峻彰夫妻 由餐飲業轉行務農種出第一名苦瓜

　記者鄭伯勝／屏東報導
　屏縣新園鄉青農許峻彰和妻子周姿吟，兩年前才一起從餐飲業轉型返鄉務農種苦瓜，在父親許文銘的教導下，日前參加苦瓜比賽，初試啼聲，就打敗許多前輩奪得第一名，證明用心經營努力學習，不管種幾年成果總會令人刮目相看。
　原在餐飲業工作的二十五歲許峻彰，因想轉換工作，在長輩鼓勵下返鄉務農。他父親長期種水稻、紅豆，他希望改種更具經濟型作物，因此跟隨朋友種苦瓜，獲利還蠻穩定。
　許峻彰於是開始到農改場上課，請教專業人士管理方法，增廣見聞，夫妻倆報名屏東農業大學，也認識許多從農的年輕人，彼此交換務農的心得及經驗。
　許峻彰表示，申請政府的網室設施補助，減輕不少負擔，以種植白玉苦瓜為主，套袋讓果皮顏色更鮮白，施用有機肥，依照規定用藥，申請到ＱＲ Ｃｏｄｅ，果肉厚實細緻，表面米粒粗大口感鮮甜，清洗冰鎮即可鮮食，微苦中帶出甜味，舌蕾間跳動的美味才是真正白玉苦瓜。
　他每天清晨五點多上工，平均兩天採收一次，每次約上千斤，採收後分級包裝送果菜市場販售，都有固定販運商採購這對老實年輕夫妻所種出的高品質苦瓜。種苦瓜才兩年多經驗的許峻彰及周姿吟夫妻十分用心經營，在父親教導下，種出第一名苦瓜，值得很多想從農的年輕人學習。