血脂肪過高、肝功能指數飆高 醫建議均衡飲食及規律運動減重
記者吳瀛洲∕新北報導
一名熱愛炸食、手搖飲料，且有點小肚肚的國中男生，在校體檢發現BMI約30且肝功能異常，經至衛福部台北醫院就醫抽血發現血脂肪過高、肝功能指數高達80U/L，是正常值的2倍，超音波檢查後確定這名男同學已罹患輕度脂肪肝。
台北醫院肝膽腸胃科醫師張琮承表示，脂肪肝通常是不良的生活習慣導致內臟脂肪囤積過多，且與肥胖有關，簡單來說，肥胖是造成非酒精性脂肪肝最常見的原因，脂肪肝與體重增加有直接關係，久坐不動、飲食過度的肥胖患者發生的機率比瘦子高很多。
張琮承指出，初期脂肪肝沒有立即危害，但隨著時間與病程進展，可能演變為肝臟發炎、纖維化、肝硬化，甚至有肝癌風險，併發產生糖尿病、心血管疾病、慢性腎臟病、內分泌失調、睡眠呼吸中止症等疾病風險，臨床上發現疾病的時候，常常已經很嚴重。
近年兒童及青少年罹患脂肪肝的比率持續上升，張琮承指出，這名國中生有肥胖家族史、無其他遺傳性疾病，問診時發現熱愛油炸食物及手搖飲，也缺乏運動，因此建議改善飲食均衡和建立規律運動的習慣，若是減重成效不彰，就需考慮透過藥物方式減重。另成人的話，可考慮內視鏡或手術方式減重，進而改善肝臟發炎、變性的狀況。
飲食方面，張琮承建議挑選增加富含膳食纖維的蔬果，及血糖指數較低且營養豐富的食物，如全穀類、單不飽和脂肪酸、Omega-3多元不飽和脂肪酸、植物蛋白、益生元纖維，少吃高油、高糖、高熱量食物、精緻甜點、高糖飲料，並留意肥肝兒童常見缺乏的營養素，如鐵、鈣、維生素 D、葉酸、其他維生素和必需脂肪酸等。
至於運動則建議逐步建立運動習慣，評估身體的負荷安排漸近式的運動，以步行進展至快走、跑步、中強度、高強度的運動，燃燒體脂肪、增加代謝率，有助於降低脂肪在肝臟中的堆積，並幫助減重、維持肝臟健康。
