記者翁聖權∕新營報導
衛福部新營醫院失智社區服務據點，最近安排一系列台南在地文化與懷舊課程，希望藉由互動式情境教學以及糕餅品嘗，喚起長者深遠的記憶，延緩長輩的失智失能。
新營醫院邀請文史研究者張耘書主講台南在地文化，她曾作《台南府城餅舖誌》、《台南媽祖信仰研究》等文化研究叢書。在「傳統糕餅」與「生命禮俗」兩大主題中，她透過敘事、繪畫、手作等互動式情境教學，及糕餅品嘗、手卡為輔助媒介，期望喚起長者深遠的記憶。
張耘書擁有多年教學經驗，她將社區樂齡大學、文化走讀等多元教學與多媒材導入失智社區據點，同時運用圖像鮮明的自製圖卡吸引長輩目光，有效提升長輩認知刺激與感知。
長輩除了忘我地融入遊戲式互動教學情境之中，對糕餅的品嘗更感興趣，有些平日沉默的長輩，味蕾被喚醒了，興高采烈地談著自己對糕餅的記憶與自己的生命故事。
張耘書用充滿親和力的語言講述著嫁娶、吃餅、滿月、周歲、拜拜等傳統祭祀與生命禮俗，在問答及與長輩互動中，增加了長者參與感與趣味性，也安排手作輕土紅龜糕吊飾，促進長者小肌肉靈活度與觸覺，為據點帶來懷舊的氛圍。
新營醫院精神科主任許博彥表示，該院失智據點長者大半輩子都生活在台南這塊土地上，南台灣文化懷舊課程介入，可以引發長輩對在地文化的共鳴，對於認知、情緒與人際之間的互動交流。有很大的提升作用。
