寒國魚大部隊鍋圍爐會

　記者林偉民／仁德報導
　總統大選激情結束，一路挺韓國瑜的食材達人「挑大師」廖盛芳，選前以韓國瑜諧音命名的「寒國魚」創意料理，日前通過國家註冊商標，他昨天舉行「寒國魚大部隊鍋圍爐會」，讓韓粉品嘗寒國魚大餐吃免驚，「撫慰韓粉失落的心靈」。

　廖盛芳多年來一直嘗試將不同食材「沾粘組合」成一道佳餚，讓消費者一口吃下肚，不會只有單一味道，豐富的內涵很受歡迎，這次申請註冊商標的「寒國魚」料理，是將虱目魚重新組合，用魚皮捆綁經過剔骨刺後的魚肉，用竹籤串起，成為一道料理。
　廖盛芳表示，虱目魚味道鮮美，但過多的魚刺總是讓人怯步，這道虱目魚料理經過處理後，無骨無刺，很適合老人、小孩食用，用來烤、炸、蒸或作火鍋料理都很適合。
　擔任台南市韓友會理事長的廖盛芳表示，選前就將「寒國魚」申請註冊商標，並推出料理包，因為選舉期間忙著四處參與挺韓活動，到昨天才在仁德區他的工廠發表，並舉辦「韓國瑜大部隊鍋品嘗會」，吸引大批韓粉前往品嘗、相聚，還有人遠從高雄、屏東、嘉義趕來。
　廖盛芳表示，選舉雖然結束，但台南市韓友會仍將持續運作，並已申請立案，他計畫屆時邀韓國瑜來為韓友會授證。