大安農會研製雙龍米接軌歷史

記者陳榮昌／大安報導
甲安埔自古有乾隆皇帝破地理，防台灣出生皇帝之傳說，在諸多的遺跡中呈現出真實度，主要是大安區稻穀是 黑、白龍交匯點，所灌溉的水源被稱為「龍泉」，食米堪稱為皇帝米，因其品質優異，大安農會號名為「安泉米」。
自古流傳，台中大甲溪及大安溪水質清澈，猶如兩條黑、白蛇，兩條溪之中包圍著鐵砧山（如一顆龍珠），清朝地理師預測，到了兩（溪水）龍泉交匯之後，成為青龍搶珠穴，中國皇帝就應天在台灣誕生，致在這個地方內早有一處白鷺鷥洞，每天千萬鷺鷥在外埔及大甲鎮天空飛翔，穴內又有龍王廟及虎家庄等，涓涓流水不斷，置身一望確實地脈雄厚、山明水秀，準備皇帝誕生，諸多忠臣助新皇帝起義，拿下中國江山。
大安稻穀使用兩隻龍首交匯之龍泉水灌溉，生產最佳的米，有人稱為雙龍米、也叫皇帝御米。農會總幹事蔡建宗協商稻米產銷第一班長（常務監事）陳蓮章，與農會聯手創立具產銷履歷，最高級的「雙龍米」，發揚乾隆皇帝破地理之龍的傳奇，再則為農友爭取利潤。