宅經濟發威 電商購物即食料理銷量飆升

　記者陳建興／台北報導
　宅經濟漸成風潮，民眾外出採購與用餐頻率皆大幅降低，帶動PChome 24h購物近期食品整體銷量年成長翻倍，尤以今年春節開工後買氣最為顯著，PChome 24h購物觀察發現，民眾宅在家時間長，透過網購滿足全天候的食物補給需求激增，帶動食品平均客單價也跟著增加

　進一步觀察，食品類別五大熱銷品為泡麵、米、奶粉、保健食品、礦泉水，其他像是即食料理，簡單加熱即可食用，成為異軍突起的熱賣料理。觀察熱賣品項，可發現近期在家開伙比例增，因此刺激各式米類、泡麵買氣逆勢狂飆；因健康意識提升，保健食品亦相當受到歡迎；作為嬰兒主食的奶粉類商品，需每日沖泡多次為快速消耗商品，推升銷量穩定成長。
　2月份食品買氣不淡反旺，PChome 24h購物指出，現代人因平時工作繁忙，偏好選擇速食型的泡麵、乾拌麵，只需滾水煮沸、麵條下鍋，即可快速享用一餐，省下烹飪的時間與精力，因此帶動PChome 24h購物泡麵銷量較去年同期激增近4倍，像是經典不敗牌「來一客杯麵」在泡麵市場佔有一席之地，站上以鮮蝦魚板口味銷量表現亮眼；「農心辛拉麵」韓式湯頭辛辣道地成民眾新寵，「曾拌麵」也以香蔥椒麻口味滿足台人嗜辣習慣，近一周賣破千包。

　近期全民健康意識抬頭，保健食品買氣熱絡，其中白蘭氏雞精通過抗疲勞與免疫調節雙認證，是增強體力的熱門首選；民眾對飲食健康、安全更加注重，加上宅經濟延燒，桶裝家庭號容量的純水經過多重過濾、高溫殺菌，為熱門搶購商品。
　現代人講求生活效率，PChome 24h購物亦發現，方便快速品嚐的即食料理買氣飆升，其銷量於2月上旬年增率超過4.5倍是近期採購夯品，其中以冷凍水餃成為銷售人氣王，如灣仔碼頭推出高麗菜豬肉水餃，外皮及內餡口感佳，以及餡料豐富的朱記高麗菜豬肉水餃、具飽足感頗受市場好評；可簡單調味的冷凍食材、微波即食的料理包皆十分熱賣，像是知名品牌義美炒飯經典組合，內含蝦仁、臘肉、三杯魷魚及素食等，選擇豐富備受青睞，還有卜蜂法式香草雞胸肉不需額外調味，解凍覆熱即可快速造就變化多樣的美味料理，亦是增肌減脂新選擇。