食農講堂 尋覓稻香好所在

　記者張淑娟／台南報導
　台南市藍晒圖文創園區至三月底止推出「農人季─尋覓稻香」台南稻米產業主題展，全力推廣台南十六號越光米及大台南各農場的優質物產，並展出台南農產大地圖和許多小農青農的資訊，全以圖文說明、實物展示方式，呈現新時代的青年農民群像，展間還有斗笠、扁擔和稻草堆等物件，供民眾扮裝拍照。
　藍晒圖文創園區有許許多多的特色店舖，古早花磚變身成一個個方塊椅子，孩子以為是魔術方塊，新人則喜歡坐著花磚椅子上拍著美美的照，特別的藍晒圖文創園區今年更化身為食農教育講堂，推出了農人季主題展，這是台南市優質農業推廣協會與南應科大合作的「台南農安樂活好食在」計畫，在講堂外的虱目魚旗仿日本的鯉魚旗，成了大家進到講堂的指引，就是要讓大家見識台南豐富的農產。
　進到講堂一入眼的就是五彩繽紛的台南農產大地圖，台南知名的水果作物分布一目了然，二樓還有農民的介紹，雖然講堂不大，卻包含著台南多元精彩的農產訊息，計畫主持人副教授劉育釧表示，計畫要推動的是在地食材安全安心好食、社區設計形塑社區品牌、產業永續生態體系建構，因此學校設計系和餐飲系的學生們都投入其中，有的幫忙為農產品做包裝設計，有的做料理研發，最重要是與產地社區連結，讓社區一起來為產業加把勁。
　雖然講堂不大，卻是個歇腳，了解台南農產的好地方，南應大師生們歡迎大家有空到講堂坐坐，也一起來力挺台南市優質的農產品行銷，協助返鄉青農和小農，也建構一個在地食材的安心體系。