台糖縣民公園 打造農工循環基地

　記者毛莉／屏東報導
　屏東縣府與工研院團隊攜手合作，於台糖縣民公園打造「農工循環基地」，透過輔導在地農、食品加工業者技術創新，把原本要丟棄的農作物格外品及加工後殘渣再利用，提升農作物的附加價值，將農產剩餘物發揮了點石成金的作用。
　縣長潘孟安表示，「農工循環基地」主要是建構一個以農工技術的創新循環經濟推動場域，未來透過鏈結產、學、研的技術與資源，配合屏東優質的農產品與食品加工、生技廠商群聚生產優勢，將屏東打造成台灣農業循環經濟的重要基地。
　城鄉發展處說，一株山蘇主要採收百分之十五的嫩葉部份銷售，其餘百分之八十五粗葉部分大都修枝後堆肥。獅子鄉山蘇產銷班特別委請「農工循環基地」協助技術媒合，使原本要被丟棄堆肥的格外品，變身為一斤上千元的食品添加粉，並製成山蘇餅乾及山蘇麵條等食品，目前已有多家廠商洽談合作。
　屏東永大檸檬一年檸檬皮渣就超過六千噸，去年透過「農工循環基地」引進工研院生態加值化技術，成功將堆積成山的檸檬皮渣開發成為牛的飼料添加劑，經生物實驗更顯示能強化牛隻健康及增加牛奶產能，將於四月辦理成果發表會。
　城鄉發展處表示，農工循環基地是一個農工跨領域整合服務平台，扮演媒合農戶、食品加工廠及技術提供者的重要橋梁，期許透過此方式將屏東打造為全國食農資源循環產業的領頭羊。