屏里港農民成功種出黑番茄

　記者毛莉／屏東報導
　顛覆常見的紅番茄印象，屏東里港果農陳昱辰成功種出黑色番茄，深黑果皮具有很多營養成份，除鮮食還能加工製成各種加工產品，一顆顆亮晶晶的黑番茄很吸睛，他自詡是絕無僅有的「超級黑香菇」。
　五十三歲原從事水電工程的陳昱辰，五年前返鄉照顧年老雙親，家中四分多地原承租別人種植，雖然沒種過田，決定收回田地自己耕作；他說，以前在祕魯吃過黑番茄覺得很新奇，後來美國的朋友引進，四年前開始試種，經過馴化後已經在本地種植成功。
　陳昱辰說，黑色番茄結果初期是綠色，必須有充足陽光照射才能轉黑，否則最後還是紅色，所以陽光越強黑色越明亮，而屏東大太陽照射下，黑番茄長得特別漂亮，經常要修剪枝條讓陽光穿透。
　成串的黑番茄，像一顆顆的紅肉李也像圓茄子，皮薄肉香略帶酸味，除鮮食亦可入菜，加工成酵素、保養品，更能呈現出它的價值，產期從十二月開始，現即將近入尾聲。