恆春洋蔥產量減 美味不減 嘗鮮要快

　記者郭孟聰／恆春報導
　武漢病毒越來越嚴重，許多養身中藥及食材成為民眾搶購物品，尤其洋蔥更是防制及養肺最佳食材，恆春半島現在的洋蔥正在盛產，雖然今年雖受氣候及疫病影響，產量有減少，但管理得當的洋蔥品質及美味不受影響，還是很多國人愛吃國產洋蔥，此時正是嘗鮮好時機。
　恆春農會總幹事林順和說，產期開始農會就以較高價格跟農民採購，現在大球每袋十五公斤都有二百元以上，而且產銷履歷價格更高，農會為維持當地洋蔥價格，也準備了大型冷藏庫，預計可冷藏十五萬袋，讓後續洋蔥產銷無慮。近幾年來因為人力短缺，雖然每年都有國軍幫忙採收，但農會也開始引進機械採收，從田間的翻土機、採收機，到集貨場的剪葉機、分級機到包裝機整套的作業流程，減省不少人力。
　農糧署南區分署長姚志旺關心今年恆春地區洋蔥產銷情形，他說，今年恆春車城及枋山共有約六百公頃面積，受氣候及病蟲害影響，有影響產量情形，但是價格相當穩定，恆春半島的洋蔥因有落山風的吹拂，葉桿倒伏，球莖變粗壯，更結實，少水分耐貯藏，如果冷藏條件好的話可冰上半年。
　姚志旺鼓勵國人多食用國產洋蔥，除富含許多營養成分，尤其辛辣味道，可提升免疫能力，增加身體健康，而且洋蔥鮮食烹煮都是最佳料理食材，這項國際性的蔬菜，尤其是在地產，歡迎消費者鮮享食。