拚宅經濟 異人館推線上訂餐

0　記者羅玉如／台南報導
　武漢肺炎疫情重創觀光餐飲業。異人館連鎖餐飲集團力拚宅經濟，推線上訂餐搶攻外帶市場。九十九元起的外帶餐盒系列，主打異人館最具代表性的人氣商品。線上訂購網站三月底正式上線，四月初至今銷量大幅成長八成。
異人館總經理林岡立表示，受疫情影響，三月起異人館來客數銳減，整體營業額下滑約三成。林岡立隨即推出外帶餐盒系列。從五十多樣餐點中，挑出最具代表性的人氣商品，濃縮成七款丼飯、六款精選餐盒、十一款名菜單點、五款人氣點心、二十一款飲料、三款拌飯。其中飯食類二十九元起銅板價。
為方便消費者訂購，門市端也能直覺式接單，林岡立召集集團資訊部門討論，短短兩週內就開發出異人館線上訂購網站。消費者上網點選外帶餐點、選擇取貨門市、留下連絡資訊，按下送出訂單鍵，門市就會透過內部系統，在十秒內接到訂購資訊，十分鐘內致電消費者確認訂購內容。透過線上網站訂購，完全不需任何帳號申請，連上網站即可訂購。且開放預訂功能，不受實體餐廳營業時間限制，隨時開放預訂。
外帶餐盒中的人氣丼飯，售價九十九元起。菜色包括異人館銷售冠軍京都壽喜燒丼飯、受歡迎的泰式打拋豬肉丼、強調料理火侯的素燒三杯杏鮑菇丼。
五月三日之前，線上訂購外帶餐盒可享九折優惠。除了門市自取，也提供三公里內外送服務。