嘉義縣食安把關不鬆懈，檢驗能力具國際水準，獲國內外專業單位認證與肯定。縣長翁章梁五日特別訪視實驗室，感謝同仁為鄉親健康把關的努力。
嘉義縣衛生局表示，加強主動稽查檢驗，落實業者自主管理，雙管齊下，市售食品監測結果有成，合格率已逐年提升至九十八％，衛生局實驗室專業、學術雙科並進，打造健康食安環境。
衛生局指出，食品檢驗大致分為微生物類、食品化學類如動物用藥殘留及食品添加物等檢驗項目，多年來衛生局透過稽查檢驗及強化業者自主管理，雙管齊下，嚴格落實監測管理，一＝０ 五年至今市售食品監測抽驗累計高達一萬一千七百三十三件，監測合格率由九十五％逐年提升至九十八％，同時加強醃漬蔬菜防腐劑檢驗九百件，一０八年合格率更高達一百％，主動稽查監控成效佳，提供鄉親最安全無虞的食安環境。
翁縣長五日下午由衛生局代理局長趙紋華陪同參觀實驗室，他仔細詢問每一道檢驗關卡的採檢項目和工序，包括如何辨識添加物？各類食品的允許含量是多少？添加物的合法性？業者可否拒撿？等。經由同仁的解說，翁縣長頻頻點頭上了一課最專業的食安課程；翁縣長還參觀液相層析串聯式質譜議、氣相層析儀器室、液相層析儀器室、原子吸光儀器室、採樣室、毒氣櫃室等精密儀器的用途和檢驗方式。
趙紋華表示，食品檢驗扮演食安管理重要角色，專業、學術缺一不可，才能提升檢驗量能及品質彰顯公信力，衛生局秉持為民眾健康把關使命，精進檢驗技術，維護檢驗品質，也積極走入社區如實施市場食品簡易驗查，針對麵製品、豆製品及丸類等食品，進行殺菌劑、漂白劑及螢光增白劑等初步檢驗，在第一線攔截可疑食品流入市面，並透過現場與民眾衛教互動，灌輸消費者挑選安全食材知能，共同創造安心消費的環境。
翁縣長指出，每天從鄉親吃進嘴巴裡的食物，少數業者為了賣相及保鮮，常常添加不合格食品或經過不當的處理方式，都會對人體造成傷害，衛生局實驗室扮演很重要的食品把關角色，檢驗技術和能力獲得國內外專業單位肯定，未來縣府將結合食安大樓擴大檢驗能量，提供鄉親一個沒有危害的食安環境。
