賞南瓜嘗料理 造橋南瓜節開鑼

　記者謝國金／苗栗報導
　苗栗縣造橋鄉年度盛事南瓜節產業文化活動十五日開鑼，為期一個月，除龍昇村大潭湖畔長二五０公尺南瓜綠龍隧道展出各式造型觀賞南瓜，今年主打創新南瓜雜糧米製品、還有前二年熱銷的南瓜霜淇淋等美食，廣邀遊客到造橋純樸鄉間輕旅行。
　造橋鄉生產優質南瓜，十多年來舉辦南瓜節打出知名度，並發展成在地農產及觀光特色；鄉公所與造橋鄉農會十五日以開鑼儀式，宣告今年南瓜節正式開跑，預計五月三十、三十一日在龍昇村綠龍隧道周邊辦理農特產品展售會及南瓜創意料理品嘗。
　副縣長鄧桂菊指出，造橋南瓜經瓜農認真持續改良，品種豐富多元，不僅口感豐富，營養健康，也兼具裝置藝術價值，期盼藉由南瓜活動提升在地產業發展，同時現階段疫情也趨緩，歡迎各地的遊客到造橋賞南瓜、品嘗南瓜料理，並帶回特色伴手禮。
　造橋鄉農會總幹事彭森華表示，鄉農會今年推廣栽植的南瓜達二萬株以上，種類繁多，包括東昇、瑞福、李白、一品、吉安、阿成、二姑、牛奶、金Q、貴族南瓜等，果色及大小豐富多變，又耐貯放，兼具觀賞價值，希望藉由南瓜節系列活動吸引遊客，刺激消費。
　今年農會與農糧署大力推動米穀粉製作的南瓜米發糕、南瓜古早味蛋糕、鮮奶戚風蛋糕、南瓜九層糕等糕點，並搭配紫薯製作系列有機米食，副縣長鄧桂菊率先嘗鮮，大讚健康美味；另炎夏消暑聖品南瓜霜淇淋，口感綿密好吃，今年在主場活動也品嘗得到。