孕婦燉補品 應量身訂製

　記者葉進耀／台南報導
　婦女懷孕在家庭中是件好事，許多婆婆媽媽總會想買些藥材補品替孕婦燉補。奇美醫院中醫師黃千毓提醒，各類補品分寒溫熱等不同屬性，像山楂會促進子宮收縮，恐有導致流產的疑慮，應避免食用，因此，建議在中醫師指導下，來服用補品，較為合適。
　黃千毓指出，隨著妊娠階段不同，孕婦與胎兒需要的營養也會不同，像妊娠初期，也就是懷孕第0～3個月，此時期是胎兒腦細胞形成的關鍵，蛋白質的補充很重要，而優質蛋白指的是易消化吸收且高利用率的蛋白質，如魚肉、畜禽肉、奶類、豆類。但在此階段孕婦容易出現惡心、嘔吐的害喜現象，水果、蔬菜富含豐富維生素及礦物質，口味也較為清爽，對孕吐反應明顯者有幫助，如果妊娠反應嚴重，應少量多餐，少油膩葷腥和不易消化的食物，而可吃藕粉、稀粥、豆漿、牛奶、新鮮蔬菜、水果、蛋類等。
　黃千毓說，妊娠期出現的噁心現象，中醫稱為「妊娠惡阻」，從體質上主要可分為兩種，第一種是胃氣虛弱，可選擇簡便的藥膳像是以蓮子、山藥、芡實、胡椒、黨蔘燉煮加味四神豬肚湯；第二種是肝胃不和，肝熱氣逆的體質，會除了惡心、吐酸水，還會有胸脅通、抑鬱、煩躁等症狀，適合的藥膳可用少量陳皮、竹如、柿餅、生薑入鍋加水適量，小火煮一小時，再加入少許砂糖煮至糖融化即可食用。此階段應該避免攝取咖啡因，研究顯示咖啡因對胎兒發育有不好的影響。另外，甜食酸能改善情緒，但吃下過多的糖容易導致胃寒嘔酸水，且有發胖的可能。過去曾引起自身過敏的食物，在懷孕過程中也勿吃。
　她說，婆婆媽媽們想買些中藥材補品替孕婦燉補，要考慮到補品食物寒熱屬性，如人參是大補元氣的藥材，屬熱性藥材，懷孕婦女經常服用容易上火，有時反而讓初期的孕吐更嚴重，對有高血壓的孕媽咪更是不適合；還有鹿茸、核桃、補藥酒等，也屬於溫熱之物，易生內熱，應由醫師指導服用。