傳愛偏鄉 錦湖學童開心做餅乾

　記者林相如／北門報導
　台南郵局關懷偏鄉學童傳愛列車，二十七日上午開到北門區錦湖國小，與育德工家餐飲科一起指導學生製作手工餅乾，烘焙教室內可見小朋友在大人指導下，開心的攪拌相關食材，型塑餅乾的形狀，最後送入烤箱，大家一起品嘗，香味四溢，相當開心。
　錦湖國小這幾年積極發展校訂烘焙課程，讓學童有機會提早接觸職訓探索，發掘自己興趣。台南郵局秉持社會責任的承擔，協助錦湖國小推動烘焙課程，希望學生能培養出生活技能。
　昨天上午台南郵局局長黃良江以實際行動支持偏鄉學童，和錦湖國小校長周志強、育德工業家事職業學校餐飲科主任李旭娥，在烘焙教室與學生一起動手做餅乾，大家開心的處理相關食材，將麵粉、奶油、糖粉及巧克力等混在一起攪拌，接著將調製好的材料，型塑出餅乾的形狀，最後放入烤箱。
　烤一段時間後餅乾烤熟，大家聚在一起品嘗美味的現做餅乾，吃的津津有味，也相當開心。