六十石山、赤科山金針花盛開 賞花正是時候

　記者林有清／花蓮報導
花蓮縣政府、富里鄉農會及玉溪農會原規劃今年金針花季的最佳賞花期為八月初至九月中旬，但因七、八月金針花生育抽花期間，產區受乾旱、缺水等異常氣候影響，初期金針花開得並不多，直到白鹿颱風過境帶來豐沛的雨量，花兒宛如注入強心劑一般開始競相綻放，也導致今年花期後延，預計花海景觀可持續至十月中旬，雙十連假都還有可能欣賞到花海美景。
　富里鄉農會表示，六十石山金針大面積留花約二十六公頃，過了暑假遊客旺季，現在上山觀賞金針花海，沒有交通管制，不用找車位人擠人，還能享受溫暖的陽光，而農會舉辦的一日遊季節限定系列活動，也配合花期延後一個月至十月十五日止。
　玉溪地區農會指出，赤科山今年留花面積高達四十四點二七公頃，每年正常花期至九月下旬結束，今年很特別，目前花況仍持續盛開，且現在非旅遊旺季，建議民眾可以自行開車或搭乘旅遊接駁專車上山，除了日間賞花，還可以住宿農家，體驗夜間觀星，以及參加社區辦理的生態旅遊解說活動。
　花蓮縣政府表示，花蓮縣金針栽培面積約為五百公頃，為全國最大產地縣市，推薦遊客賞花之際，絕不可錯過在地金針美味料理，金針富含多種營養素，且經研究具安神好眠等優點，有忘憂草的美稱，新鮮金針口感佳，多以拌炒或裹粉酥炸方式調理，如金針炒肉絲、炸金針花等。
　經過乾燥加工後，金針的香氣風味截然不同，極適合用於湯品，如金針椴木香菇雞湯、金針排骨湯等。近年業者陸續開發金針酥、金針香腸、金針月餅及金針茶包等產品，提供給消費者更多元的選項。