疫情解封 北門蚵記仁拚振興

　記者盧萍珊／北門報導
　原本在南科工作的邱永仁，六年前繼承家業養蚵，還自創品牌「北門蚵記仁」，在夜市烤蚵、宅配還有到府ＢＢＱ服務，今年受到疫情影響，訂單少了一半；如今，隨著疫情解封，邱永仁改變策略轉戰其它夜市，爭取到府服務機會，期能穩住生意。
　老家在北門區蘆竹溝的邱永仁，阿公、父親都在北門潟湖養蚵維生，邱家養殖是以二到三年的超大新鮮牡蠣為主，品質佳但過程辛苦。
　邱永仁除在網路宅配銷售，還到各大夜市擺攤烤蚵，並增加ＢＢＱ到宅外燴服務，透過多項銷售管道，打響自家的蚵仔知名度，曾創下秋節期間出貨二萬斤的記錄。
　只是，今年受到疫情影響，訂單少了一半，首當其衝的就是夜市生意乏人問津；而原本佔有三成的網路宅配，現僅剩一成五到二成，現在轉戰多個知名夜市搶攻生意，爭取消費者的青睞。