南關社大割稻 體會粒粒皆辛苦

記者林偉民／歸仁報導
　六月是稻子成熟的季節，也是農民收成的時候，南關社大推出產業巡禮活動，帶領學員到歸仁區香米米香農場，動手從割稻到將白米做成真空包裝的「割稻一條龍」實作，體驗農民的辛苦，也對米產業有更深的認識。
　南關社大指出，設在歸仁區香米米香農場老闆劉瀚中，堅持以自然農法為耕作準則，也為了讓更多人了解農民的辛苦，在採收時會特意留下一部分稻田讓親子體驗，讓民眾從體驗中帶入食農教育，並感受小農的日常縮影。

　最近南關社大在劉瀚中割稻後，帶學員到農場展開六月的社區產業巡禮「歡欣穀舞─從稻穀到稻米的產出」活動，學員們在劉瀚中教導下，拿起鐮刀下田練習割稻，再將稻子放入打穀機，透過左右與前後轉動手上的稻子，讓稻穀掉落到容器內，接著曬穀，讓大家體驗「踢穀」的樂趣，藉由踢穀讓稻穀翻面曝曬，然後將曬乾的稻穀倒進風鼓將雜質分離，再進行碾米，最後將一包包裝好的米放入真空機擠壓出空氣，密封後完成一條龍體驗。
　學員們在烈日下忙碌半天，才完成一系列製米工作，直呼辛苦，在最後品嘗自己產出的白米飯時更覺香甜，南關社大希望藉由體驗活動，讓大家對米產業有更深的認識，也懂得珍惜得來不易的米飯。