產官學研發益生菌甘藷青貯料 「憨吉牛」於嘉大正式發表

　記者湯朝村／嘉義市報導
　嘉義大學動物科學系開發「益生菌甘藷青貯飼料」，經金翔生物科技公司量產，媒合瓜瓜園企業、國產肉牛飼養業芸彰畜牧場、峰成畜牧場及雲牛畜牧場，以益生菌發酵甘藷飼養出「憨吉牛」，肉質鮮嫩、油花漂亮，十三日在嘉大舉辦製程技術授權及成果發表會。
　昨日嘉義大學、農科研院及金翔生技簽署授權益生菌甘藷青貯料製程技術予金翔，將有效提升規格外甘藷商品價值，大幅降低酪農生產成本，提高產業競爭力。
　嘉大動物科學系副教授吳建平表示，用一般生甘藷飼養牛隻易造成漲氣，改餵益生菌甘藷青貯飼料可有效解漲氣。該項青貯飼料可替代國內百分之二十的玉米飼料，降低國內畜牧業對國外進口玉米的依賴性，希望未來可以擴及至豬飼料。
　金翔總經理莊金陵表示，未來可運用益生菌發酵技術，將瓜瓜園規格外甘藷，製成高階動物營養飼料，不僅保持甘藷商品價值，也實現農業循環經濟的目標。