台南火龍果優 市長賣力促銷

　記者陳佳伶／東山報導
　火龍果進入盛產期，東山種植百餘公頃火龍果，是台南之冠。市府農業局二日在東山舉辦火龍果產業文化活動，市長黃偉哲化身超級推銷員，強調台南火龍果優質、甜度高，並可入菜製作火龍果創意披薩，現場安排「火紅戀戀文創市集」展售火龍果、果乾、冰品和文創品等，吸引民眾選購。
　農業局長謝耀清表示，台南市火龍果種植面積達三百六十一公頃，其中，東山區的火龍果種植面積就達達一百一十一公頃，居台南之冠，預估年產值約一億四千萬元，盛產期為六至十月；以「大紅」品種的火龍果種植佔約八成，「白肉種」火龍果占兩成。
　今年台南火龍果產量、品質穩定，農業局將持續監控價格，除舉辦產業文化活動、也將加強消費地大東假日農市、台北希望廣場等銷售。
黃偉哲表示，台南有最優質的紅龍果，甜度有的高達十五、六度以上；火龍果好吃美味，加工應用多元，現場可以看到用火龍果做披薩、麵包、蛋糕，還有各種入菜方式，不管是鮮果，還是製成加工品，都是相當好的食材，歡迎大家多選購。
　火龍果創意披薩，是以火龍果麵團揉出桃紅色餅皮，並以火龍果醬作為基底，鋪上火龍果肉、淋上龍眼蜜，再以東山龍眼木窯烤，充滿東山在地風味，一出爐就吸引參與活動的民眾品嘗。
　黃偉哲表示，目前火龍果以內銷為主，市府也會努力協助拓展外銷、打開通路，幫助在地果農提升收益。
　東山火龍果產業文化活動，並結合辦理模範父親表揚大會，黃偉哲一一頒發獎牌給東山區模範父親並合影留念。