從產地到餐桌 四健會員學製醬瓜

　記者林偉民／仁德報導
　仁德區農會舉辦幸福農村推動計畫，廿七日邀集來自多個農會四健會相關人員「從工作中學習」，一起學習製作醬瓜、蔬菜壽司等菜餚，體驗從產地到餐桌的食農教育，過個充實的一天。
　仁德區農會昨天在中洲關懷據點舉辦這場「幸福農村」活動，邀集仁德、關廟、白河、麻豆、六甲、新化、新市、北門、官田、歸仁、下營等區農會共襄盛舉，有來自各區的四健指導員、義務指導員、四健會員、青農、家政志工等四十五人參加。
　為了推動食農教育，大家先採來瓜類，再由講師帶領學習製作醬瓜，也學習製作蔬菜壽司，並品嘗自己製作的成品，體驗從產地到餐桌的過程，下午則介紹兩性平等意義及經驗分享。
　學習製作醬瓜及蔬菜壽司兩堂課程最受歡迎，有多名就讀國小的四健會員也在老師教導下和大家一起ＤＩＹ，體驗從材料到食物的滋味，快樂展示自己動手的成果，顯得很有成就感，參與人員學會製作醬瓜技巧也很開心。
　仁德區農會指出，希望透過工作中學習的教育方式，鼓勵四健會員利用空閒時間幫忙農場、農園工作，體會農民的辛苦，也體驗產地到餐桌的鮮甜滋味。