農糧署推出55款米糧烘焙精品

　記者陳建興／台北報導
　農糧署二十八日攜手全台三十五家的優質業者以米穀粉為原料，推出超過五十五款米糧烘焙精品，農糧署副署長莊老達表示，這些米產品不但油脂使用量比傳統麵粉製產品低，配方中減少或完全不使用麵粉，降低產品的麵筋量，讓麩質敏感的消費者有更多美味選擇，軟綿細緻口感更提供不一樣的味覺享受。
　農糧署推出的米糧烘焙精品是由全國各地募集含「國產米穀粉」百分之五十一以上，且產品品質、成分及標示符合商品標示法及食品安全衛生管理法等相關法規規定之米食製品。產品有以米麥融合為原料製成的曲奇米餅乾、香米吐司，及百分之百以米穀粉製成，完全不添加麵粉的米蛋糕、米銅鑼燒、米蛋捲、生乳捲等。
　本次包括量販通路、觀光工廠、烘焙連鎖店及在地農會超市，總購買通路超過一百一十處。