黃偉哲強調學校午餐只用國產豬

　記者黃文記／新化報導
　市長黃偉哲關心學校午餐食材來源，指示教育局務必落實校園食安，他一日到新化區大新國小了解學生用餐情形，強調會要求學校方面採購營養午餐時，須指明只使用國產豬肉，市府也會提供合格的廠商名單，以利學校辦理採購，絕不會讓含萊克多巴胺的豬肉進入學校的團膳裡面。
　針對明年元旦起開放美豬進口的議題，黃偉哲也偕同家長代表共同發表聲明，宣示台南市所有中小學午餐全部採用國產豬肉，不會使用美國進口豬肉。
　黃偉哲表示，台南市非常重視食安議題，後續將推動「台南五招有夠讚」，完整規劃國產牛豬肉認證標誌、主題旅遊、食農教育、廠商合作、通路區隔等五項政策，讓生產者跟消費者的權益都能獲得保障。
　教育局表示，為了落實校園食安政策，依據學校衛生法規定，學校供應膳食，食材應優先採用經農委會認證可溯源的在地優良農產品，學校營養師會本於專業，開立菜單選用「國產肉品」，少用加工品；另也會請相關團膳業者配合執行，且台南市每年採購萊克多巴胺快速檢驗試劑供學校抽檢學校午餐肉品，落實監測機制，提升食品衛生安全。
　教育局指出，現在各級學校午餐所使用的食材資訊均須登錄於「校園食材登錄平台」，包括食材原料、品名、供應商等，資訊相當透明，歡迎各界關心校園午餐的人士共同上網監督；同時，市府也規劃完整的校園午餐督導機制，透過校園營養師、教育局、衛生局及農業局聯合稽查學校廚房及團膳供應商，為學童食材衛生安全及健康把關。