高市教局與學校、業者簽署聯合行動宣言 午餐用國產「食」在安心

　記者王正平／高雄報導
　蔡英文總統宣布明年開放美豬等進口，引起家長對學校午餐食安的擔憂，高雄市教育局三日邀農業局、衛生局與學校、食材供應等相關業者代表在四維國小共同簽署聯合行動宣言，高雄市學校午餐一律採用國內在地豬肉、牛肉生鮮食材，落實學校午餐採用國產在地食材政策，讓學生吃得安心又放心。
　教育局長謝文斌局表示，高雄市長期推動學校午餐採用國產在地食材，更關心學校午餐食安問題，針對此次因應政府開放美國豬、牛進口等問題，教育局將透過修訂午餐工作手冊、契約範本規範與農業局、衛生局跨局處午餐聯合稽查等機制，確保學校午餐使用國產豬肉，並加強學校午餐驗收人員教育訓練，保障師生用餐品質與安全。
　謝文斌局長說，推動學校午餐採用在地國產食材政策，除了加強跨局處的食材源頭查核與驗收管理外，並持續透過飲食教育宣導，讓學生認識在地食材，瞭解食材生長的地理環境、豐收季節與養分，建立從產地到餐桌的思維；希望午餐食材「選當地、食當季」，瞭解飲食不只是吃飽，還包括環境永續、感恩及惜福惜物的教育內涵。
　另，高雄市不少三級學校也宣導學校午餐採用國產豬、牛肉訴求，新上國小就由王彥嵓校長親自操刀設計，昨在學校官網貼出「今後，我想來點國產生鮮絕妙混搭」的圖文，向親師生強調學校午餐一律採用國內在地豬肉、牛肉等生鮮食材；另食材也依規定登錄透明，同時加強食農教育，讓學生瞭解食材來源與飲食文化，讓大家安心與放心。