斗南農會結合鎮內中小學 推廣食農教育 認識家鄉食物

　記者陳虹伶／雲林報導
　斗南鎮農會為讓學童從吃營養午餐認識自己的家鄉，率其他農會之先結合鎮內六所國小、二所國中，共四千多人舉辦「斗南食物日」推廣食農教育，縣長張麗善說，藉以讓學童體認農夫的辛苦，並懷感恩
之心珍惜盤中飧。
　縣長張麗善說，雲林是台灣最大糧倉，物產豐富、品質優良，為讓學生營養午餐吃得營養，希望以雲林在地當季、當令食材，融入食農教育，也讓孩子體認農夫的辛苦，心存感恩之心的珍惜盤中飧。

　鎮農會總幹事張燕容說，農會推動食農教育多年，今年特與鎮內六所國小、二所國中，共四千多人舉辦斗南「食物日」，於每月十五日取其諧音食物日，讓學童在校用營養午餐前「先上食農教育課」十分
鐘影片觀賞，認識桌上食物的栽種、生長與環境及採收，認識自己的家鄉，並知道食材從何而來，甚至與在地產業鏈結。
　張燕容說，學校營養午餐都是團膳公司外包規劃，孩子不容易吃到在地且當季的食材；營養午餐食材包括竹筍、絲瓜、米、台灣牛，而竹筍包括殼都可透過烘烤後煮湯有日系料理風味。斗南食物日之我的
餐盤營養午餐，於每月十五日陸續推出在地食材所設計套餐，讓學童不僅吃的營養健康，更學到正確飲食觀念，使食農教育成為全民運動。