大橋頭米食文化節開鑼

　記者吳靈芬／台北報導
　台北大橋頭延三商圈辦理第廿一屆台北米食文化節，廿七日在台北市大同區化街二段國順公園旁熱鬧登場；今年除了延續粿品ＤＩＹ外，新增商圈導覽遊程，讓民眾更深入了解在地米食文化的淵源。
　昨天現場還請文昌帝君坐鎮，讓想升學、求職者博杯，其他應景活動還有入蔥門取糕粽、點雄黃送香包、ＤＩＹ粿品及肉粽製作體驗及一系列闖關遊戲；此外，商圈更開發創意粿品，用米食讓民眾回味傳統飲食文化，渡過一個難忘的中秋節。

　副市長黃珊珊昨天也到現場體驗大橋頭米食文化特色，她表示，延三商圈因盛產稻米，是北台灣米食文化的重要發源地，因而擁有「粿仔街」的稱號，近年在市府持續輔導下，推廣台灣米食文化傳承精神與發展歷史過程，協助商圈活絡發展，昨天除了看到傳統且多樣的米食之外，商圈更自主開發全新商品，為傳統產業轉型提供良好的示範，希冀能帶動周邊店家升級，活絡在地街區發展。
　商圈理事長陳穎慧表示，商圈老店家街區內聚集多家米食業者，以家庭式廚房即工廠的型態從事生產，主要以傳統各式米食產品像粿、粽與米苔目等為主要商品；今年活動除了以往的各式粿品吃透透之外，還有ＤＩＹ粿品製作體驗區，更與商圈內米食店家的第二代及三代共同開發創意粿品，加入了南瓜、奶油蘑菇等西式餐點元素，讓扎根百年的古法結合新穎的創意及發出新的火花，也讓傳統米食成功走向國際品牌化。