<彩繪人生>楊家軍一甲子專賣好米

　新化區老街僅存一家米的專賣店，店主人楊茂齡楊黃征夫婦與兒子楊瑞欽一同經營，他們對各區的米一定先試吃，為民眾先把關之後，再與碾米廠商合作，且只賣一級、二級的米和特別區的好米。楊瑞欽表示，吃好米就是對自己好。
　新化區老街米的專賣店從五十五年開店至今已近一甲子了，楊茂齡夫婦和兒子吃遍了台灣東南西北各地的米之後，多數選擇濁水溪畔的米及特殊米區和米種的米供大家選擇，楊黃征表示，她不只賣米，身為家庭主婦挑選好米也是必要的，所以對於各地的米一定先試著吃看看，覺得不錯，米店才會購入販售，如此一來可以幫民眾們買好米做把關。
　如今楊家夫婦年紀大了，原本從事金融業的兒子決定返鄉接手米店生意，由於對父母經營米店早已耳濡目染，因此堅持米的品質，尤其對長期合作的碾米廠更是精挑細選，並首重品質，其次才是價格，務必讓大家吃到價格合理的好米，楊瑞欽表示，其實花東地區真的是特殊米區，所生產的米確實不錯，再則濁水溪沿岸所種植的台南十一號，吃起來Q彈香軟，反倒是愈南台灣太陽愈熱的地區，所種出來一般的米質較硬，不過，每個人喜愛的軟硬也不同，所以只要是好米，就提供民眾選購。
　賣了快一甲子的米，如今更是新化老街碩果僅存的專賣米店，楊瑞欽說，所賣的都是一級和二級的好米，因此在店裡可以買到台灣越光米、香米和有芋香的米，此外，國外的米，店中唯一賣的是泰國的皇家香米，讓大家可以有機會品嘗一下國外的米與國內有何不同。楊瑞欽也表示，其實是不是好米，看煮出來的飯就可以知道了，這也是他吃米飯吃出來的心得。
（記者張淑娟）