全市第13座 開元市場惜食平台啟用

　記者陳治交／台南報導
　「惜食、續食」，北區開元市場惜食平台廿三日啟用，市長黃偉哲邀攤商響應捐食材做公益，將進貨過多或是賣相不佳，但仍可食用的蔬果、魚肉等食材集中放置專用冰箱，分享給有需要的人，發揮愛心也友善環境。
　黃偉哲表示，惜食平台發揮資源不浪費、垃圾不增加，並將食材分享給有需要的人。感謝市場自治會及各攤商的全力支持，同時對於慈揚社會福利慈善事業基金會陸續捐助六台冰箱協助台南市佈建惜食平台表達感恩之意，期盼未來結合各界公私協力的資源合作，促成惜食平台繼續拓點，讓社會福利服務發揮最大效用。
　台南市政府自一０八年七月起陸續結合轄內公有零售市場建置愛心惜食平台，目前十三處惜食平台分為中西區東菜市場、學甲區學甲市場、新營區第三市場、官田區隆田市場、六甲區六甲市場、佳里區中山市場、歸仁區主婦聯盟台南分社、新市區新市市場、麻豆區市五市場、西港區西港市場、永康區永康市場、中西區第一小康市場、北區開元市場。
　社會局指出，各市場捐贈的食材種類多樣，除蔬菜水果，也有許多市場捐贈生鮮魚肉類或部份熟食，據統計，南市各惜食平台從一０八年七月至一０九年九月三十日止，累積捐贈食材約十公噸四百五十五公斤，受益人次達五萬三千多人次，顯見各市場攤商熱心公益，不只傳愛社區，更能達到惜食愛物的目的。