非米不可競賽 家齊三角米蛋糕奪金

　記者陳建興／台北報導
　為鼓勵高中職學生重視米食文化及營養，農糧署辦理「二０二０非米不可創意米食競賽」，吸引全台二十七所學校，計六十組高中職學校餐飲菁英報名參賽，在眾多高手競爭下家齊高中蔡東佑、蔡玟蕙同學以快速、好攜帶和方便為出發點，結合鹹蛋黃和御飯糰概念，研發出「三角米蛋糕」勇奪金牌並獲十萬元獎金。
　農糧署長胡忠一表示，今年總決賽十分激烈且難分軒輊，學生對於稻米原料特性的掌握及在地食材的搭配都運用得恰到好處，並透過料理手法玩出米食新創意，許多學生都完美的將台灣在地生產的特色農特產品融入料理之中。
　農糧署表示，創意米食競賽主要目標在引導高中職學生對國產米糧原料的認識，培養地產地消的觀念，本年度參賽學生充分將國產米和米穀粉的特性發揮的淋漓盡致，除了傳統米食加入新創意外，也將異國料理特色融合至米食料理之中，作品令人驚艷。