花蓮區農產加值打樣中心 提供農友農產打樣服務

　記者林有清／花蓮報導
　花蓮區農產加值打樣中心於一０七年年底營運至今即將滿兩年，輔導打樣件數已逾百件，目前仍免費提供農民打樣服務。花蓮區農業改良場昨日表示，該中心今年度已協助地區農友完成多項產品打樣，包括自產小油菊、紅藜、金針、枸杞葉、土肉桂等作物進行乾燥、焙炒、粉碎處理，再調配成不同配方的茶包進行風味測試，評估商品化之可行性。
　農產加值打樣中心也協助想發展更多樣化加工品的農友，以自產的山蘇作為冰品開發的原料，及以食用百合、彩椒、小黃瓜進行乾燥測試，開發蔬菜乾品禮盒等，打樣中心已成為地區農友想嘗試發展初級加工產品之好幫手。

　農友們對於加工品的想法非常多樣，只要經過諮詢並符合可提供的服務後，都可以進行打樣試製，作為未來商品化評估的參考，花蓮區農產加值打樣中心也會持續追蹤有商品化意願的案件，並適時輔導農友。秉持著打樣中心建置宗旨，持續輔導農民學習如何進行農產品加工，將所生產之農作物進行加工打樣試製，建立農產品初級加工標準作業流程進行生產，或是藉由食品加工廠代工生產，開發屬於自有的農產加工品，提高農產品利用價值，也為農民建立了食品加工的基礎。
　花蓮區農產加值打樣中心目前主要以乾燥、粉碎、碾製及焙炒等四類加工品項進行輔導，除提供農產品打樣服務外，也提供食品加工諮詢、農產品初級加工場申請諮詢、中心導覽活動、簡易品質檢測等服務，另外也透過農產加工整合服務體系的資源，提供農民後續商品化過程有關食品代工廠、包裝、行銷等資訊，提升後端商品化過程之服務量能。