肉燥飯爭霸賽 名店素人展廚藝

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肉燥飯爭霸賽和品嘗大會登場,農委會主委陳吉仲(左三)和市長黃偉哲(左五),以及多名民代到場品嘗美味的肉燥飯。(記者陳佳伶攝)
 記者陳佳伶/新營報導
 明年將開放美豬進口,市府廿一日在民治市政中心廣場舉辦「二0二0年台南肉燥飯爭霸賽」和肉燥飯品嘗大會,吸引大批民眾聞香而來,大排長龍品嘗美味的肉燥飯,農委會主委陳吉仲和市長黃偉哲到場以行動支持台南好米和國產豬做成的肉燥飯,陳吉仲並強調,未來豬肉製品都會有明確產地來源標示,請民眾放心。
 市府為照顧豬農、行銷國產豬肉和優質好米推出台南肉燥飯爭霸賽,爭霸賽分「名店組」與「創意組」各卅多組;名店組邀肉燥飯等相關店家參加,現場秀出自家色香味俱全的肉燥飯,角逐「最佳口味獎」、「最佳廚藝獎」、「最佳優選獎」、「最佳人氣獎」與「最佳活力獎」,除了專業評審,也吸引不少民眾到場一攤攤品嘗、試吃,市議員蔡育輝則是一攤攤用心比較做筆記再選出最喜愛的店家;創意組由素人、學生團體和農會組成,角逐前三名和優選。
 經發局表示,肉燥飯品嘗大會由台南各商圈及公有零售市場,安排六十五家肉燥飯業者參與,向民眾展現拿手絕活,六千七百份的肉燥飯很快都被索取一空,晚來的只能向隅。

 民眾大排長龍等候品嘗肉燥飯。(記者陳佳伶攝)
 肉燥飯免費開放品嘗,吸引民眾到場開心享用,市長黃偉哲等人也品嘗美味的肉燥飯,連稱「好吃」,並現場分送創意料理肉燥飯椪餅,讓民眾驚喜。
 黃偉哲表示,肉燥飯養活很多人,盼經由肉燥飯節讓在地店家找到更多顧客,也讓消費者找到喜愛的店家。
 陳吉仲表示,面對美豬進口,政府一定會做好豬肉產品標示,並希望消費者大力支持國產豬肉,明年一月一日起,全台三千五百多所學校、一百六十萬學童的營養午餐將全面使用國產食材,讓家長安心;做好食農教育,也讓在地農民收入增加;同時,行政院將透過一百卅億基金讓養豬產業永續經營,農委會並將全力支持地方政府和協會舉辦農產品促銷。
 農業局表示,開放美豬進口是國家重要政策,該超前部屬,從照顧農民、保障產業與行銷產品出發,賦予國產豬肉產品更高價值;肉燥飯爭霸賽後,十二月六日將在新光三越百貨西門店辦理台南肉燥嘉年華。