冬日乾燥 應吃滋潤保濕食物

　記者陳佳伶／台南報導
　秋冬季節身體也會缺水，柳營奇美醫院中醫部長賴郁凱表示，此時容易誘發人體感覺口乾舌燥、排便不順、乾咳、皮膚乾燥、眼結膜搔癢等不適，可適時補充有滋潤保濕功效的食物來緩解。
賴郁凱表示，秋冬季來臨，氣溫及濕度同時下降，此時期容易誘發人體感覺口乾舌燥、排便不順、乾咳、皮膚乾燥、眼結膜搔癢等不適。針對皮膚乾燥，市面上充斥各式滋潤保濕的美妝產品，擦擦、塗塗、抹抹就能緩解秋冬皮膚乾燥搔癢；但是，呼吸道、腸胃道及眼結膜的乾燥該如何保養？
　他說，呼吸道的乾燥，容易誘發打噴嚏及乾咳等症狀，當季生產的梨子便能潤肺止咳，對於「秋燥」所引起的口渴、鼻腔搔癢及乾咳，都有緩解的效果。有一道食療，適合秋季燥咳食用，做法是將水梨削皮、剖半、挖空去心，中間置入麥芽膏兩湯匙、貝母粉一小匙，用電鍋燉煮卅分鐘，回溫後，果肉及汁液都能食用。
　胃腸道的乾燥表現在口乾舌燥、大便秘結，要緩解胃腸道的乾燥，要多喝水，還要多攝取富含膠質及水溶性膳食纖維的食物，適合緩解胃腸道乾燥的食物有白木耳、仙草、愛玉、布丁、果凍、豆腐、豆花、海燕窩、海帶芽、秋葵、雞腳、豬皮等。
　眼結膜的乾燥容易造成眼睛疲勞，可以用當令的菊花、枸杞及蜂蜜泡茶，做法是菊花3公克、枸杞10公克沖茶，再加入適量蜂蜜調味，冷熱飲都適合。
　菊花的功效可以散風清熱、平肝明目，可以緩解結膜乾燥、充血或是搔癢。枸杞則可延緩衰老，滋養肝腎及明目；蜂蜜是最方便的潤燥養生食物，可以補脾肺氣、潤肺止咳、潤腸通便。
　賴郁凱提醒，在全球極端氣候變遷環境中，人體對氣候環境的適應也會出現危機，面臨40年來最乾燥的秋冬，除節約用水，適時補充有滋潤保濕功效的食物，即可安然度過。