湯圓熱量高 10小2大剛好

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10顆小湯圓熱量相當1/4白飯,5顆大湯圓等同一碗白飯熱量。(記者徐義雄攝)

記者徐義雄∕台中報導

冬至將近,「吃湯圓」是華人傳統習俗,代表團圓或圓滿象徵,市售湯圓種類繁多,除了傳統紅白湯圓,也有多種口味的包餡大湯圓。台中慈濟醫院營養師楊忠偉提醒,適量吃湯圓,小顆10顆或大顆2顆,同時調整當日正餐份量。

「湯圓吃幾顆才不會過量?」是關心體重的人,每年冬至必問問題。慈濟醫院營養科主任楊忠偉解答,傳統紅白小湯圓10顆熱量約70大卡、相當1/4白飯,建議每次不超過20顆;包餡大湯圓如花生、芝麻或年輕人喜愛巧克力湯圓,餡料含高糖分、高油脂,只要5顆就達到一碗白飯熱量,有餡湯圓建議每次2顆為宜,湯以清湯取代甜湯,避免攝取過多精製糖。

楊忠偉強調,湯圓主要用糯米製作,腸胃耐受不良,或血糖控制不良患者都要留意。