記者蔡琇惠／新北報導
今年受疫情影響無法出國，不少人選擇品嘗異國料理，用美食療癒想出國的心情；韓式料理「韓虎嘯」插旗新北市，在中和環球店開設第七家分店，業者也因為韓國電影「雞不可失」推出招牌水原炸雞，韓國主廚把正宗炸雞做法帶回台灣，炸雞的口味與當地相同，並將在耶誕夜邀請公益團體到店裡用餐，用美味的餐點帶給更多人溫暖。
「韓虎嘯」來台五年，分店遍佈台北、桃園、新竹、台中、高雄，今年雖疫情肆虐讓餐飲業受到不少衝擊，業者為因應新冠病毒的疫情，將原為多人分享鍋物的韓虎嘯韓式料理，調整成個人鍋物，成立新品牌韓虎嘯Express，並在中和環球店展新店，要讓所有消費者吃得更加安心。
「韓虎嘯」 Express保有韓虎嘯小菜吃到飽的特色，更加入咖哩醬無限供應，餐點不僅僅是由韓國主廚親自精心研發，更使用韓國空運來台的醬料調配、特選小農蔬食及台灣在地雲林稻米、鍋物的靈魂更選用雞骨熬製之高湯，讓每一份定食都充滿溫度。
除了韓國道地湯定食外，更是神還原韓國電影「雞不可失」中的招牌水原炸雞。選用肉質鮮嫩的棒棒腿肉，搭配完美比例的特製醃醬，與香濃的玉米芝士搭配，讓每位顧客流連忘返，水原芝士炸雞更成為每桌必點的招牌料理，此外，台灣人最愛的韓式煎餅料多豐富，不惜成本加入新鮮韭菜，煎的香酥微焦的煎餅，吃起來刷嘴又滿足，堪稱海鮮最多的煎餅。經典料理的部分，也提供韓國喜事必備的炒雜菜。對於台灣民眾來說，這是比較陌生的料理。但在韓國，炒雜菜是結婚、生日必備的料理。
RH集團執行長張雅涵指出，「韓虎嘯」的廚師都從韓國來到台灣，希望提供最道地的韓式料理，「淳昌辣醬鍋」、「議政府部隊鍋」等料理的食材都取自韓國當地，她個人最推薦的「韓式牛小排」，更被許多消費者稱讚全台第一名。
張雅涵表示，希望能用料理帶給社會更多溫暖，從今年底開始，將會持續與公益團體合作，用美味的餐點撫慰更多需要幫助的人，第一場活動將十二月二十四日舉行，邀請喜憨兒基金會至中和環球購物中心韓虎嘯Express門市用餐，期望能在這個寒冷的冬天，給更多公益團體溫暖及協助。
