她種火燒蔗 調出古早味甘蔗汁

1719
林秀桂以自然農法勤耕廿年,留住了特別的「火燒蔗」,還調出最香濃的甘蔗汁。 (記者張淑娟攝)

記者張淑娟∕玉井報導

玉井區果樹產銷第六班班員林秀桂以自然農法勤耕廿年,還留住了特別的「火燒蔗」,所種的芭藥、芒果和甘蔗等只給予水,養分則靠著作物所產的葉子、落果來供給。林秀桂指出,她的果樹都是聽著「佛法」長大的,特別香甜好食。

台南市青農聯誼會成員林秀桂,調配出濃濃又保留古早原味的甘蔗汁,她表示,一瓶甘蔗汁就含有四種甘蔗,不只是古早製糖的白甘蔗,還有紅甘蔗、巴西甘蔗及最原始的甘蔗(火燒蔗)所調製出來的。

林秀桂以自然農法勤耕廿年,留住了特別的「火燒蔗」,還調出最香濃的甘蔗汁。 (記者張淑娟攝)

林秀桂表示,多年前一名友人給她火燒蔗,經她種植採收時,看其果肉顏色,誤以為甘蔗壞掉了而丟棄,被告知那是正常顏色,她才發現真的是甘蔗中的寶,這才更用心的種植。目前,她種了四種甘蔗,調製出特別的甘蔗汁,原本不知如何銷售,加入青農之後,參加青農市集,讓她的甘蔗汁逐漸打開知名度。

自然農法要有耐心的養地十一年,如今她種出來的各種水果,不論是蜜蕉、木瓜、芭樂和甘蔗,都保留住原來的味道,也見證了土地不用施肥用藥,只靠水也能種出好水果。