部分連鎖餐飲業及飯店業 將標示豬肉來源

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(本報資料照片)

記者陳建興∕台北報導

含萊克多巴胺美豬即日起開放進口,連鎖餐飲如王品、瓦城、漢來美食、八方雲集、豆府,及飯店業如晶華、雲朗集團等,均配合政府規定,以菜單、公告等方式標示豬肉來源。

瓦城泰統集團表示,針對豬來源皆依照政府規定標示,包括來源為台灣或進口,皆有清楚且完整標示,瓦城也表示,集團旗下品牌皆依政府規範嚴格管理食材,也皆無使用美國豬。

有「漢來海港」等自助餐廳品牌的漢來美食表示,旗下品牌餐廳均依照主管機關規定,依不同餐廳屬性,以清冊、菜單或菜卡等方式、主動揭露資訊。

王品集團表示旗下二十一個品牌,共二百八十多家門市,都已在今年十二月全數導入肉品來源的標示。

晶華酒店表示,餐廳中的菜單上皆清楚標示所有菜色的豬肉產地。雲朗觀光集團表示,旗下的飯店餐廳和宴會廳統一會在廳外,以立牌方式,清楚標示豬肉產地。