屏楓港社區造型雞蛋糕 形塑伯勞鳥故鄉

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屏東縣枋山楓港社區一掃「伯勞殺手」惡名,輔導居民從事伯勞鳥造型雞蛋糕產業。 (記者毛莉攝)

記者毛莉/屏東報導

屏東枋山楓港社區成功掃除「伯勞殺手」惡名,二十八日發表以洋蔥、愛文芒果及火龍果等在地食材為內餡的伯勞鳥造型新口味雞蛋糕,形塑「伯勞鳥故鄉」美名。

早年楓港地區以「烤伯勞鳥」名聞遐邇,即便近年攤販都改烤養殖鵪鶉,仍留給外界負面印象。楓港社區與枋山數位中心資源整合,從長輩口述歷史開始,尋找早期生活的記憶,利用數位述說在地故事、居民手繪伯勞鳥圖案、延伸3D數位模型打樣,完成獨一無二的在地烤蛋糕模具,希望藉由「烤伯勞雞蛋糕」取代楓港的烤鳥文化。

楓港社區執行長黃隆獻說,今年度社區開放伯勞鳥雞蛋糕模代理授權,鼓勵在地烤伯勞鳥業者轉型,並以實際經驗輔導創業,將在古早味點心分享各地、也分享伯勞鳥的故事。

楓港社區營造成果已逐漸被看見,促成規劃「四季小旅行」,從點到線到面,串連枋山、獅子鄉、甚至恆春半島的農漁村深度體驗遊程,開創農漁村新商機;旅客遊玩該地,不但可以品嚐在地美食,回程也不忘帶上伴手禮留念。