記者羅玉如／台南報導
農糧署南區分署一0九年度輔導十所學校辦理食米學園教育推廣課程，超過萬名學童體驗下田割稻、製作米食製品、了解稻米生產過程的艱辛。一一0年食米學園計畫開跑，有意願參與的公立國民小學可於二月二十六日前，以郵寄方式向農糧署南區分署及其辦事處提出申請。
農糧署南區分署表示，食米學園推廣計畫是以國產稻米及在地農特產作物為主要素材，將食米教育、均衡營養攝取、地產地消、台灣米標章等內容融入課程，由各校自行設計符合在地特色的教案與體驗活動。透過學校、家庭及社區的橫向連結，活絡在地食米消費量。
食米教育課程依性質分為食米教育基礎課程、食米推廣體驗課程、校際聯合學習三大類。食米教育基礎課程藉由各種教材教導學生米食相關知識，包括認識稻米種類、在地特色稻米品種、稻米的等級區分、食米的製程、好米選購技巧、米食營養及台灣米標章等，貫徹田間到餐桌的全方位飲食文化教育。食米推廣體驗課程含創意飯糰體驗教學、烹飪體驗、新興米製食品體驗、創意競賽及主題活動、種稻體驗等。其中創意競賽及主題活動可舉辦創意便當、創意食譜募集、作文及寫生等與食米教育相關的創意競賽。也可開辦親子米食體驗共學課程或競賽活動。
全國公立國民小學均可提案申請。以推動意願高且能配合農糧署行銷推廣活動的學校為主，也可結合地區農會或其他團體共同辦理。預計辦理的學校需針對小學高、中、低年級或三年級以上學生的學習能力，規劃適宜的食米教育課程，或搭配現有課綱融入食米教育課程，以班級或社團為參加單位。
