記者戴淑芳∕台北報導
巧克力正名將推出新制，食藥署二日宣布，明年元旦起所有巧克力產品的植物油含量不得超過總重五％，否則不可以「巧克力」作為品名。
針對巧克力正名措施，食藥署近年接續推出新制，要求只有可可脂、牛乳固形物達一定含量者，才可標示黑巧克力、牛奶巧克力及白巧克力，但僅限沒夾心、沒內餡的巧克力產品，市占率九成以上的含餡巧克力卻不受此限制，即便沒有可可成分也可稱為巧克力，引發批評。
因此，食藥署公告修正「巧克力之品名及標示規定」，明訂未來含餡巧克力產品的巧克力含量至少要達廿五％，並於品名前標示「含餡」或「加工」等同義詞，巧克力抹醬、糖漿類產品可可固形物含量至少5%或可可脂至少二％。
食藥署表示，未來凡是添加植物油超過產品總重量五％的產品，通通不得以「巧克力」為品名，即便低於五％也須標示添加植物油。過去「代可可脂巧克力」的標示方式也一併刪除，只要植物油含量超過五％，就不能再叫巧克力，必須改名為巧克力風味糖果等名稱。
這項新規定自明年元旦起實施，凡是此日期後生產製造的巧克力產品都必須符合新規定，未依規定標示者，將依違反「食品安全衛生管理法」開罰新台幣三萬至三百萬元罰鍰；標示不實者，處四萬至四百萬元。
